明代劉若愚所著的《酌中志》中提到：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于幹燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。”

民間有傳說講，八月十五那一天，朱元璋通過月餅，向廣大農民傳遞殺“鞑子”的信息，說是由于蒙古族不喜歡吃餅類食物，因此規避掉很多麻煩。不過這個傳說似乎不太可靠，蒙古族的傳統美食裡還是有不少餅類食物的，僅僅是一種說法而已。

在我童年的記憶裡，最早的月餅隻有蘇式月餅和廣式月餅，雖然滬上流行鮮肉月餅，但因為自己嗜甜如命，所以廣式月餅吃得最多。那時候真的是，少年不知肥滋味，愛吃蓮蓉，愛吃蓮蓉，遇到鹹蛋皺眉頭。

約莫在初小的時候，月餅的形式開始豐富起來，冰皮月餅、冰激淩月餅開始火了起來。再到之後，更多非傳統月餅開始産生，比如果蔬月餅、海味月餅、茶葉月餅等等。

直到今日，月餅并非隻是一種食物，更多的則是一種念想，一種記憶和情感的載體。與其是吃什麼，更多的是和誰吃；并非是“明月幾時有？把酒問青天”，更多的則是“海上生明月，天涯共此時”。

即開即飲，顔色金黃

入杯後香氣很馥郁，高香氣濃度，許多柑橘醬、檸檬醬的味道，略帶一些礦物質和汽油味。晃杯後，汽油味和礦物質浮到香氣上層，而中段呈現出更多的果醬味道，略帶一些白面包的味道，在香氣的尾段，柑橘味道變得更新鮮。

入口飽滿，甜度很高，中高酸度，先是渾厚然後慢慢變得輕柔，在盲品的時候，可以根據這一點來區分新西蘭雷司令甜白和德國雷司令甜白的不同。

酒體中高，很平衡很厚實同時還很新，需要更久的陳年時間。口中香氣濃度高，前段依然是汽油礦物味，中後段呈現出更多果醬和果味。餘味長，先是一點點汽油，随即立刻變成果味，中後段有明顯的草藥味，最後慢慢變成果味、果脯和話梅味。

搭配黑芝麻月餅 三星推薦

酸度會起到一些骨架的感覺，但是芝麻味會被果味壓住，等酒液入喉之後才會慢慢顯現。

搭配黃金奶黃酥月餅 四星推薦

入口後荔枝味和果凍味會很明顯，酸度的延伸也比黑芝麻月餅要出色，不會膩，更為爽口。月餅成份除奶油和鹹蛋黃，還有綠豆和芸豆。

搭配奶黃月餅 三星推薦

入口後果味會被奶味所壓制，同時襯托得奶味會更悠長更豐富，但口腔裡略微會帶一些苦味。

搭配蘇式芝麻月餅 三星半推薦

酸度的表現很好，口腔裡的陳皮味會更多，芝麻味和果味零零散散點綴其中。

搭配蘇式冰糖月餅 三星推薦

酸度的表現沒有芝麻月餅那麼好，但是香氣的結合會比芝麻好一些，但依然以果幹和陳皮味為主。

搭配蘇式五仁月餅 兩星推薦

酸度的表現很好，但是收口處還是有一點齁苦，果味會被五仁的味道所壓制，有一種過甜的感覺。