汪子懿，在新西蘭學習葡萄酒，回國後負責國内最大葡萄酒公司華東區培訓，後在德國酒莊工作學習。現為德國葡萄酒協會中國辦公室專家顧問，英國WSET認證講師，在多本專業媒體開設專欄。
初識萊瑞•麥肯納（Larry McKenna）先生還是上一年的初秋——上海最美的季節。當時有幸受邀前往，也因此深深被他的葡萄酒所吸引，心裡也就有了拜訪葡萄生長的地方：馬丁堡（Martinborough）的心思意念。幸運地，2個月後接到新西蘭貿發局的邀請得以完成這個小小願望。就此感謝。
馬丁堡，這塊地處新西蘭北島最南端，距首都惠靈頓車程1小時之遠的次産區屬于懷拉拉帕（Wairarapa）- - 新西蘭最小産區之一。得天獨厚的自然環境：春天多風而涼爽；夏天幹燥而炎熱，夜晚卻很是涼爽；秋天幹燥悠長而涼爽；冬天多雨則有些寒冷，時有霜凍發生；充足的日照（可達1900多小時），巨大日夜溫差，長長的成熟期，讓芳香類品種在此處快樂生長，酸度和芳香物質累計恰到好處；又由于開花期受到強風之影響，造就葡萄顆粒小而皮厚，讓紅葡萄特别是黑皮諾的單甯累計較多；以上種種都奠定了懷拉拉帕産區極高的聲望，特别是其中心馬丁堡更由于氣候與土壤結構與勃艮第極為相似，而成為新西蘭的黑皮諾之鄉。Jancis Robinson葡萄酒大師也曾用“強有力、濃郁的李子風味，抑或是清瘦、帶有泥土氣息，正如勃艮第佳釀”來形容這個北島最南産區的黑皮諾。
馬丁堡有今日成就或許得歸功一人--愛斯卡門酒莊的莊主萊瑞•麥肯納，作為新西蘭葡萄酒界傳奇人物的老先生卻是個南澳人。上世紀90年代初，當萊瑞首次踏上這片還荒蕪的土地，成為當時唯一4家酒莊之一Martinborough Vineyard酒莊首席釀酒師和總經理。而立之年的萊瑞懷着對黑皮諾的愛，對這片良地的深深眷戀從此不離，一晃就是20多年。如今的他精神依然矍铄，但兩鬓已被染白，臉上也被強風刻出歲月的痕迹。若說他是一本馬丁堡葡萄酒發展的活字典，一點也不過，因為先生見證了這個産區由無到有再到全盛的整個過程。不僅如此，先生也願意為新入行的人指點如何種釀黑皮諾，無私奉獻精神讓其在整個葡萄酒圈擁有極高聲譽，并于2014年獲得新西蘭葡萄酒名人堂年度人物，并被給與“黑皮諾先生”之稱号，可謂衆望所歸。
1999年，萊瑞離開服務了10多年的酒莊，在馬丁堡小鎮以東5公裡Aorangi山腳下的Te Muna河谷潛心釀造心愛之作- - 愛斯卡門系列。若驅車前往，很容易錯過山谷間被葡萄園所包圍的酒莊大門，碩大的黑色E并不那麼顯眼，即使在導航幫忙下也差點過而不入。奔馳在葡萄園裡的四驅突然在一間簡陋石頭堆砌的小房子前停下——這就是品酒室，不遠處就是蜿蜒數公裡長的斷層帶，其構成的峭壁直落30多米，綿延的Aorangi山脈就是其背景。想象着晨煙暮霭下，與三五知己佐酒一杯，夫複何求啊。
作為旗艦酒，比同年份其他系列黑皮諾都要出色，更具深度。黑色櫻桃、黑色李子、煙熏、茴香等氣息相互交雜，感受到其中的力量；骨架極為明顯、萃取物很是集中、單甯有力卻不失優雅，絲綢般滑過舌尖留下難忘。非常年輕的酒款，擁有完美的未來。
另一款極具深邃度的黑皮諾，果實來自21年樹齡的葡萄藤。黑色水果香與幹紫羅蘭花香互為融合，之間有微微帶有煙熏、香料味。絲綢般質地、成熟而宏大有細膩的單甯，如溫柔鐵拳沖擊着口腔。适合陳年。
誘人的紅色櫻桃帶着花香，又飄散出甘草、香料、吐司與鹹鮮味；酒體适中、單甯成熟、集中而飽滿，活躍的酸度與成熟水果香、單甯的收斂感相平衡，餘味悠長。
感謝幹燥而涼爽的秋天，讓雷司令得以緩慢生長累計出優雅且成熟果香和完美酸度。該款葡萄酒帶有濃郁而集中的菠蘿、柑橘、新鮮杏以及油桃香，忍冬花香夾雜一絲蜂蜜躍然而出。入口帶有一絲甜味，酒體中等，酸度雖高但被白桃、黃蘋果以及杏和青檸一系列果味所包裹，平衡優雅，絲質口感持續至結束。幹淨。非常經典的雷司令，現在能喝，也可陳年。
Hinemoa是最新發現新西蘭的毛利人Kupe的妻子。該款雷司令是晚摘酒，呈現出淺金黃色色澤，聞香中可以察覺明顯被貴腐菌感染氣息，帶有濃郁杏脯幹、芒果幹、鳳梨幹、金桔，一點點野花以及奶油水果蛋白餅香味；入口充滿甜香，但極佳的酸度平衡了口中甜香，帶有愉悅的青檸、新鮮杏、鳳梨等熱帶水果香，礦物氣息在口中回繞，幹淨而長久。現在可以飲用，但若5年之後享用會更美味。
秉承這個系列的特色--果香直接清新，帶有黑櫻桃、黑色李子香，又夾雜着微微櫻桃糖味；成熟單甯帶有絲質質感，酸度佳，帶有黑色水果香，回味中等。可以新年份即飲用，窖藏1-2年會更好。
帶有極淺的黃色，果香直接帶有甜香橙、白桃、黃蘋果香；入口微帶甜味，酸度令人愉悅、簡單直接，成熟果香充滿口腔。非常适合年輕時飲用，不具陳年潛力。